Libagioni eccessive con una grande varietà di snack spesso si trasformano in postumi di una sbornia mattutina. Secchezza delle fauci, mal di testa, perdita di forza e altre conseguenze possono essere completamente evitate se si sa come, quando e con cosa bere la vodka.
Russo nativo
La vodka è una forte bevanda alcolica incolore con un odore pronunciato. GOST per la vodka è stato adottato nel 1936. Fino a quel momento, qualsiasi infusione (erbe, bacche, radici) a base di alcol forte era chiamata vodka. Si ritiene che Dmitry Ivanovich Mendeleev abbia inventato la vodka. Presumibilmente, mentre lavorava alla sua tesi di dottorato "Sul composto di alcol con acqua", scoprì che era necessario mescolare non volumetrico, ma pesare parti di acqua e alcool. Scoprì che un insolito effetto benefico di una soluzione di acqua e alcol esercita sul corpo solo con una concentrazione di etanolo del 43 percento.
Furono questi due fatti che permisero al chimico di sviluppare la ricetta della Vodka speciale di Mosca, che nel 1894 il governo brevettò come vodka nazionale russa. In effetti, nel suo lavoro Mendeleev non ha scritto nulla sulla forza ottimale della vodka. Lo scienziato inoltre non ha studiato le proprietà biochimiche di tali soluzioni e il loro effetto sul corpo umano. La fortezza tradizionale del 40 percento non fu fondata dal D.I. Mendeleev e funzionari. Arrotondarono una mezza barra del 38 percento (la fortezza delle bevande istituita all'inizio del XIX secolo) a 40, per calcolare più comodamente le accise. Il rapporto del 40 percento tra alcol e acqua nella vodka fu fissato il 6 dicembre 1886 nella Carta sulle tasse sul consumo di alcolici.
Inizialmente, la vodka era un'aggiunta a una festa abbondante. Come bevanda indipendente non è stato consumato. Da qui la tradizione di bere vodka con il cibo e non prima o dopo. "Belenkaya" aiuta lo stomaco a scomporre il cibo che vi è entrato. Ora la vodka viene consumata principalmente con vari piatti e prima che le frittelle con burro o un maiale fritto con porridge venivano lavate con la vodka per rinfrescare la bocca e attenuare la sensazione di pienezza. Tuttavia, poche persone lo sanno. Per molti decenni, la vodka è stata uno spuntino.
Preparazione del banchetto
Prima di sedersi al tavolo, la vodka deve essere raffreddata a 8-10 ° C. Il modo più semplice per farlo è mettere la bottiglia nel congelatore. Spuntini freddi e piatto principale sono di solito serviti sul tavolo. Cetrioli sottaceto (cavolo), cavolo, aglio, aglio selvatico, funghi, cioè vari sottaceti a botte, erano considerati ottimi snack classici per la vodka in Russia. Come piatto principale, un po 'di carne grassa veniva servita con un contorno (di solito porridge).
Prima di servire, la vodka è stata versata in un decanter refrigerato trasparente. Al tavolo della caraffa, la bevanda veniva versata in piccoli bicchieri (massimo 50 grammi), anche preferibilmente refrigerati. In Russia si diceva che il primo bicchiere di vodka colpirà con un paletto, il secondo con un falco volerà e la terza persona si trasformerà in un uccello.
