Ekaterina Avdeeva è stata definita l'ultima romantica della cucina. Il patrimonio letterario dello scrittore comprende libri con ricette e suggerimenti per casalinghe, una descrizione dettagliata della Siberia e famose fiabe russe.
biografia
Catherine nacque a Kursk nell'agosto 1788. Secondo suo padre, portava il nome Field. Oltre a lei, c'erano altri quattro figli in famiglia: Nikolai, Eusebio, Senofonte e Pietro. Nikolai e Xenophon diventeranno successivamente famosi scrittori-giornalisti russi.
La famiglia Polevoy apparteneva alla classe mercantile. Padre Alexey era impegnato nel commercio fin dalla prima infanzia. Madre Natalia Ivanovna Verkhovtseva era orfana, cresciuta nel convento Znamensky e nella prima infanzia di Caterina la famiglia si trasferì a Irkutsk.
Ekaterina Alekseevna non ha ricevuto un'educazione completa e sistematica. Ma questo non le ha impedito di padroneggiare la lettera e scrivere così tanto che dopo l'apparizione dei suoi fratelli più piccoli, è stata in grado di insegnare questo e loro.
Nella società secolare di Irkutsk, la ragazza ha rapidamente guadagnato fama come persona istruita e colta, ma allo stesso tempo romantica. Sebbene Catherine non avesse paura di esprimere la sua opinione sulla situazione politica, a quel tempo poche donne si sono lasciate riflettere sulla situazione in Europa.
Avdeeva Field nel 1830 e 1863.
Vita personale
Con il suo futuro marito, Catherine si incontrò all'età di 14 anni. Un anno dopo, divenne la moglie di Peter Petrovich Avdeev. Il matrimonio è stato felice, anche se non per molto. All'inizio Catherine e suo marito vivevano nella casa del suocero, che a Irkutsk era un uomo molto rispettato. Quindi ci siamo trasferiti a casa nostra.
Young ha viaggiato molto nella Siberia orientale e Catherine non ha mai perso l'occasione di imparare qualcosa di nuovo. Quando possibile, ha messo in discussione, scoperto i dettagli dell'evento di interesse e necessariamente registrati. Successivamente, queste note le furono molto utili.
Avendo vissuto in accordo con il suo amato marito per poco più di 10 anni, Ekaterina Alekseevna era vedova. A 26 anni, rimase sola con 5 figli: Alexander, Andrey, Natalya, Innokenty e Peter nacquero nel matrimonio. Nel 1820, gli Avdeev lasciarono Irkutsk per Kursk e vi abitarono per 10 anni. Quando i bambini sono cresciuti, hanno organizzato le loro vite personali e si sono recati in diverse città, Ekaterina Alekseevna ha cambiato diverse volte il suo luogo di residenza - ha vissuto a Odessa, Mosca, San Pietroburgo e altre città.
Quando i bambini cessarono di aver bisogno della sua costante attenzione, Ekaterina Avdeeva iniziò a scrivere. Nella sua giovinezza, non credeva particolarmente di poter far fronte a questo compito, sebbene i fratelli più piccoli e altri ascoltatori abbiano sempre notato la sua magnifica sillaba.
Le prime opere di Ekaterina Avdeeva
Il primo lavoro pubblicato è stato Note e commenti sulla Siberia. Il libro, pubblicato nel 1837, impressionò immediatamente i lettori. Conteneva molti fatti e informazioni sul territorio russo poco studiato. L'interesse per il libro sorse anche in Occidente, in seguito fu tradotto in inglese, tedesco e ceco.
Dopo la pubblicazione del primo libro, Avdeeva ricevette una proposta di collaborazione da A. Kraevsky, l'editore di "Domestic Notes". È interessante notare che la stessa Ekaterina Alekseevna è stata chiamata la prima scrittrice siberiana.
Nikolay Polevoy, il fratello minore di Ekaterina Avdeeva.
Dopo tale successo, Avdeeva credette nel suo talento di scrittore e nel 1842 fu pubblicato un nuovo libro - Note sulla vita antica e nuova russa. Una nota per lei è stata scritta da suo fratello Nicholas. A proposito, fu Nikolai a diventare il più famoso della famiglia Polevoy, sebbene ricevesse istruzione solo sotto la guida di sua sorella e sua madre.
libri di cucina
A metà del XIX secolo, i libri con un orientamento economico e culinario iniziarono ad essere molto popolari in Russia. Il manuale di una hostess con esperienza russa, scritto da Avdeeva, è diventato uno dei più fondamentali. Ciò è stato confermato dal fatto che durante la vita dell'autore il libro è sopravvissuto a 8 ristampe. Più tardi, tra le opere di Avdeeva ci saranno versioni "tascabili" di ricette, opere per proprietari e hostess, vari manuali. La stessa Ekaterina Avdeeva indirizzava le sue opere ai comuni compatrioti e non ai nobili e ai ricchi.
Uno dei libri di E. Avdeeva, pubblicato nel 1842.
In una delle sue opere, Ekaterina Alekseevna offre ricette per ben 366 cene - per un anno intero! Inoltre, sono tutti composti da quattro piatti, ci sono opzioni festive e quotidiane.
Ricette convenzionali o istruzioni per le pulizie presentate da Ekaterina Avdeeva si sono trasformate in una vera opera d'arte. Pertanto, molto spesso è stato chiamato l'ultimo romantico della cucina. Tuttavia, ora le sue opere sono immeritatamente dimenticate.
