L'Assunta Quaresima è la più breve di tutte ed è dedicata al riposo della Vergine e alla sua ascensione al cielo. In termini di severità delle restrizioni alimentari, è simile alla Quaresima, ma poiché si svolge durante un periodo di abbondanza di frutta e verdura, è molto più facile da osservare.
Durante le due settimane che durano, è vietato mangiare carne, pesce e altri prodotti di origine animale. Resta inteso che è impossibile mangiarli non solo nella loro forma pura, ma anche in tutti i prodotti finiti in cui entrano. Maionese, tutti i prodotti da forno con latte, uova e burro e altri piatti simili rientrano nel divieto.
Il pesce è permesso per il cibo solo il 19 agosto, nel giorno della Trasfigurazione del Signore, che altrimenti viene chiamato il Salvatore della Mela. E se fino ad oggi le mele di un nuovo raccolto non venivano consumate, ora puoi includerle tranquillamente nella dieta.
Molte polemiche riguardano i frutti di mare, che non appartengono alla famiglia dei pesci e sono molluschi, ma allo stesso tempo sono creature viventi. La Chiesa non proibisce esplicitamente il loro uso, ma allo stesso tempo i calamari, le cozze e il caviale non sono inclusi nell'elenco di ciò che può essere mangiato nell'Assunta Post.
Nei giorni feriali, non solo i grassi animali, ma anche quelli vegetali non vengono consumati, quindi il cibo deve essere cotto senza olio. Anche se lunedì, mercoledì e venerdì, questo problema non disturberà, poiché il cibo deve essere consumato crudo. Sabato e domenica sono consentite indulgenze, i piatti sono preparati con una piccola quantità di olio.
Tra quelli che puoi mangiare all'Assumption Post, ci sono frutta e verdura, che ad agosto appaiono in abbondanza nei mercati. Piatti deliziosi e vari possono essere preparati sulla base di melanzane, zucchine, pomodori, peperoni e altri doni della natura. Non ci sono problemi nemmeno con i dessert: angurie, meloni, pesche, mele, pere, uva - questo è solo un po 'meno gustoso dei dolci o di altri dolci proibiti.
Ciò che è proibito nel digiuno include anche l'alcol, anche se nei fine settimana è consentita una piccola quantità di vino secco. Ogni credente crea il proprio menu di digiuno da solo, ma è molto più importante non solo aderire alle restrizioni alimentari, ma ricordare la componente spirituale di qualsiasi digiuno.
