Descrizione di alcuni tipi di forchette: pranzo, insalata, dessert, pesce. Come usare le forchette per mangiare carne, piatti di pesce, insalate e dessert. Regole dell'etichetta.
La forchetta apparve nelle stoviglie degli europei nel XV secolo. Prima di questo, sia i re che gli schiavi mangiavano cibo con l'aiuto di cucchiai, coltelli e le proprie mani. Le prime forchette erano piatte, a doppio dente e piuttosto scomode. Acquisendo gradualmente una forma moderna, le posate con chiodi di garofano iniziarono a "crescere" con molte modifiche: apparvero forchette per dessert, pesce, insalate e altri piatti.
Forchetta da pranzo
Una forchetta per la cena è una normale forchetta a quattro punte per mangiare i piatti principali. Servito abbinato a un coltello da tavola. La forchetta per la cena è presa nella mano sinistra, il coltello - nella destra. Per separare la carne dal pezzo principale, la forchetta viene capovolta e incastrata nella carne con una leggera angolazione. Taglia un pezzo con un coltello e invialo con una forchetta in bocca. Per prendere un contorno da un piatto, capovolgi la forchetta e usala come un cucchiaio, aiutandoti con un coltello.
Forchetta da pesce
Forchetta per pesce meno di pranzo. È dotato di quattro o tre denti piatti. A volte due coppie di chiodi di garofano sono separate da una cavità poco profonda nel mezzo. Nei buoni ristoranti viene servito un coltello da pesce per pescare; in sua assenza, due forchette vengono utilizzate per mangiare il pesce. Se ti viene servito un intero pezzo di pesce, premi con una forchetta sul piatto e, con una seconda forchetta, separa la carne di pesce dalle ossa. Dopo aver mangiato questa parte, gira il pezzo dall'altra parte e ripeti il processo. Idealmente, dopo aver mangiato il piatto, uno scheletro di pesce pulito dovrebbe rimanere sul piatto.
Forchetta per insalata
La forchetta per insalata ha quattro punte e una base larga. Questa forma è stata data alla forcella in modo specifico per utilizzare diversi tipi di insalate con il suo aiuto. Alla forchetta viene servito un coltello da insalata. Usano una forchetta per insalata e una forchetta per la cena: capovolgila e incollala in pezzi o foglie grandi, tagliandoli con un coltello. Quando l'insalata viene tritata, la forchetta viene utilizzata come cucchiaio.
