L'aspetto del cameriere è estremamente importante, perché il cameriere è il volto del ristorante. Le regole di base che devono essere osservate in tutti gli esercizi di ristorazione sono semplici e comprensibili: un'acconciatura liscia in modo che i capelli non cadano nel piatto, l'uniforme pulita, un grembiule.
I guanti bianchi indossati dal cameriere hanno due funzioni. Da un lato, il loro candore perfetto indica che le mani del cameriere sono pulite e non devi preoccuparti dell'igiene. D'altra parte, il cameriere stesso può notare la contaminazione dei guanti più velocemente che sulle sue mani, cambiare guanti, a proposito, nei grandi ristoranti, le lavanderie preparano da cinque a sette coppie sostituibili per ogni dipendente da cambiare.
I guanti sono un indicatore che il ristorante ha a cuore la qualità dei piatti e la qualità del servizio clienti. Ovviamente, nei caffè economici e nei fast food non troverai camerieri in guanti bianchi. Storicamente, i guanti bianchi sono apparsi proprio in costosi "ristoranti" e sono diventati uno dei segni che hanno distinto tale istituzione da una taverna o una taverna.
Le mani del cameriere devono generalmente affrontare molti requisiti che sono in qualche modo simili ai requisiti per i chirurghi. Quindi, il cameriere dovrebbe lavarsi le mani con sapone al gomito, un'eccessiva pelosità può causare la depilazione forzata. Un pennello speciale viene utilizzato per lavarsi le mani per la massima igiene. Dopo il lavaggio, pulire le mani con un asciugamano monouso. Ai camerieri è vietato indossare anelli (ad eccezione di un anello di fidanzamento), braccialetti, orologi sono ammessi solo con occhiali di sicurezza. Ai camerieri è vietato raddrizzare i capelli in modo che i capelli non cadano accidentalmente nel cibo.
Un buon ristorante sono i camerieri con l'aspetto e le maniere dei nobili. Naturalmente, un livello di servizio elevato è possibile senza tali sciocchezze, ma i guanti servono come tocco finale che rende un ristorante gourmet un semplice ristorante. In un ristorante ideale, tutto dovrebbe essere eccezionale e il migliore, compreso l'aspetto di tutti i dipendenti.
