Il digiuno non è solo un periodo in cui un credente rifiuta determinati alimenti, è solo l'esterno del digiuno. Il digiuno, prima di tutto, è il momento in cui una persona si rivolge a Dio con tutta la sua anima, si dedica al lavoro spirituale, alla preghiera, all'umiltà.
Manuale di istruzioni
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La Quaresima in Ortodossia dura sempre 7 settimane e inizia 49 giorni prima di Pasqua. Durante questo periodo, il credente dovrebbe rifiutare un certo numero di prodotti nello stesso modo in cui Cristo li ha rifiutati quando ha digiunato per 40 giorni nel deserto.
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L'adesione alla Quaresima dovrebbe abbandonare completamente i prodotti di origine animale - carne, latte, formaggio, panna acida, uova - e moderare il consumo di altri alimenti. Il digiuno dovrebbe mangiare il più semplice possibile, se possibile, non usare spezie piccanti, zucchero, sale e altri esaltatori di sapidità. Liquore forte è proibito.
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I giorni di digiuno non sono equivalenti in termini di restrizioni alimentari. I più severi sono il primo giorno di digiuno e il suo ultimo giorno, quando è necessario rifiutare completamente il cibo.
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Lunedì, mercoledì e venerdì sono giorni asciutti, sono ammessi solo frutta e verdura crude. Di solito in questi giorni, i credenti preparano varie insalate per sé, che possono essere aromatizzate con limone e miele e puoi anche mangiare funghi salati.
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I giorni più liberi sono martedì e giovedì. Il digiuno può mangiare piatti caldi, di solito in questi giorni mangiano zuppe di verdure, verdure in umido e mele cotte.
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Sabato e domenica, la chiesa consente l'uso di cibo con olio, cioè con olio vegetale. Anche nei fine settimana è consentito friggere frittelle magre e frittelle.
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Al tempo della Quaresima ci sono due festività in cui è permesso mangiare pesce: la domenica delle palme e l'Annunciazione.
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Per rendere più semplice la posta, è necessario utilizzare alcuni trucchi culinari: cucinare zuppe il più spesse possibile e aggiungere più legumi, scegliere i cereali giusti per vari piatti: ad esempio, la zucca sarà molto più saporita con il miglio e le verdure con il riso. Anche nel digiuno puoi cucinare deliziosi dessert: gelatina di miele, mele cotte con cannella, gelatine varie.
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Il digiuno è possibile solo per adulti sani, i bambini possono perdere importanti vitamine e minerali nel digiuno, lo stesso vale per le donne in gravidanza e in allattamento. Il digiuno non dovrebbe arrecare danno al corpo, dovrebbe diventare un tormento per questo.
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Non è sufficiente attenersi a una dieta a digiuno, il cibo moderato dovrebbe indirizzare i pensieri di una persona verso il miglioramento spirituale, questo è il significato del digiuno.
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