Di recente, c'è stato un risveglio dell'interesse per la religione, i russi stanno riscoprendo quelle tradizioni secolari che non potevano ancora essere sradicate durante gli anni del potere sovietico e stanno cercando di seguirle. Una di queste tradizioni è l'osservanza di numerosi digiuni della chiesa, in cui i credenti purificano non solo le loro anime, ma anche i loro corpi, escludendo il cibo spazzatura dalla loro dieta.
Prodotti esclusi durante il digiuno
L'elenco dei prodotti che la chiesa proibisce di mangiare durante il digiuno comprende tutto per la produzione di materie prime di origine animale. Innanzitutto, il divieto si applica alla carne e ai prodotti a base di carne, nonché al pollame e alle uova. Sotto il divieto, il latte e tutto ciò ad esso collegato: burro, panna acida, ricotta, latticini e bevande, formaggi. Nel post è vietato mangiare pasta, pane bianco e burro, torte, biscotti, waffle e qualsiasi pasticceria che contenga burro, uova e latte. Non dimenticare che non puoi mangiare la maionese, perché anche le uova vengono utilizzate per la sua preparazione.
Alcuni alimenti, come il pesce e l'olio vegetale, possono essere consumati solo nei giorni di digiuno considerati non rigorosi, sebbene l'olio vegetale non sia di origine animale. Il divieto si applica anche al cioccolato e ai fast food, ricchi di grassi. Nel post non puoi bere bevande alcoliche, compresa la birra.
Il digiuno per giorno della settimana
In alcuni giorni della settimana, il digiuno può essere più severo e in alcuni, compresi quelli che cadono durante le vacanze in chiesa, alcune concessioni possono essere concesse. Quindi, lunedì, mercoledì e venerdì sono giorni di digiuno rigoroso, cibo secco. In questi giorni è possibile utilizzare solo quei prodotti che non sono stati cotti, anche l'aggiunta di olio vegetale è esclusa. Nei rigidi giorni di digiuno, puoi mangiare solo pane integrale, verdure e frutta, lavato con acqua o composta non zuccherata. Se stai preparando insalate in questi giorni, puoi usare solo il succo di limone mescolato con un po 'di miele per condire.
Durante il digiuno, non dovresti morire di fame, soprattutto se prima non ti negavi il cibo. Questo è irto di problemi con la secrezione biliare e i processi erosivi nel tratto gastrointestinale.
I pasti caldi possono essere consumati il martedì e il giovedì, ma in questi giorni è vietato aggiungere olio a loro. Ma sabato e domenica sono giorni di relax, quando finalmente puoi friggere pesce o verdure in olio vegetale e aggiungerlo alle insalate.
Una corretta alimentazione durante il digiuno
E durante il digiuno, la dieta può essere salutare. Sostituisci le proteine animali nella dieta con alimenti che contengono proteine a base vegetale. Prima di tutto, si tratta di funghi e legumi: lenticchie, fagioli, piselli, ceci. I grassi mancanti si trovano nelle noci, mentre il ferro si trova nelle mele, nel grano saraceno e nelle banane.
Ricorda che, osservando il digiuno religioso, non dovresti immediatamente cadere nel peccato della gola dopo il loro completamento, è dannoso non solo per l'anima, ma anche per la salute.
Le madri che allattano e i malati sono autorizzati a mangiare latte e prodotti a base di latte durante il digiuno. Coloro che soffrono di diabete mellito, insufficienza renale, anemia e un sistema immunitario indebolito sono autorizzati a mangiare carne, senza considerarla come un peccato.
Articolo correlato
Come cucinare piatti magri: ricette per tutti i giorni
